店小二才把点了面的数量报到厨房，金香玉便把煮好的面倒进竹笊篱里用滚水一回打散开来再次装入碗中，随后浇上热骨头汤撒上调料便让小杂役端了出去，这一切几乎是眨眨眼的功夫就做完了，坐镇在大堂里的周掌柜看了简直不敢相信自己的眼睛。
以往客人要一碗面就是不忙的时候也得要一盏茶的功夫才上的出来，这下子周掌柜眼看着店小二点得面，又眼看着不大的功夫小杂役端出来面，他觉得这金小哥的手脚快的有些不可思议。
周掌柜心里正担心着客人会不会投诉面不熟或者什么的，没想到客人稀溜溜一个个吃的都很满意付账时也没有任何意见。
只因金香玉出面的速度比任何一家的都快，所以他们家翻台也比别人家快，于是这一日周掌柜喜笑颜开的看着自家人进人出钱比往年多进了许多。
因为金香玉的一个小小改动，这一年镇子上五天的社火日周掌柜比往年多赚了一倍的钱，而店小二和小杂役也没有因为忙乱吃不上中午饭，所以除了被开水烫伤的厨子而外皆大欢喜。
厨子虽然人在屋子里养伤没出来，但是日日听店小二夸奖金香玉心里一天比一天不是滋味。他是从周掌柜开始开这家客栈就在的老人了，这家店是个什么情形周掌柜又是个什么情形他比谁都清楚。
别看这会儿周掌柜允许他待在屋子里养伤没撵他走，但是他琢磨着万一金香玉越干越好，而给周掌柜挣的钱越来越多，那就难保周掌柜不会动别的心思。自己这烫伤一时半会儿是肯定好不了的，万一丢了饭碗那可如何是好？
日子一天天地过厨子在屋子里阴着脸天天思索着对策，而金香玉却没工夫理会这些。
她的目标是敦煌，所以她把飞钱汇往的目的地也是敦煌。但是她身上没盘缠了，光靠这打短工挣得三瓜两枣她不知道什么时候才能到敦煌。于是她暗自叹息着想着看能不能搭着商队的顺风车前往敦煌，遂向店小二打听一般何时才会有商队去那边。
店小二知道她说过想要回老家，这些天相处下来他觉得金香玉这人挺不错的便把自己知道的都说了出来。
一听说要等到二月底才会有人往那边走，金香玉顿时有些丧气。
可是再丧气她也没有更好地办法，只好老老实实的一边干活一边等待时机。
这一天金香玉按平时的习惯起床洗漱过后来到厨房，不曾想一眼望去昨日收拾的干干净净的厨房此时是一片狼藉。面袋子和米袋子翻了撒了一地米面且不说，蔬菜也像是被人故意踩过一样丢得地上到处都是再也没法用了，而昨晚她盖得好好的肉居然也不翼而飞了。
金香玉看着面前这一切呆了半晌才在小杂役的怪叫声里醒过闷来，随后闻讯赶来的店小二和周掌柜一看这情景也傻了。
周掌柜的第一反应就是要将损失降到最低，遂不问青红皂白的冲金香玉吼道：“金小哥，我平日里看你办事挺有章法的为何昨日没有检查好门窗就歇着了？看这样子准是那里窜出来的野猫们进来大闹了一场！你说说我这损失该怎么办？”
金香玉一听这话脑子里顿时嗡的一响火大了，她不服气的道：“掌柜的，就这情形那里是一两只野猫弄得出来的！野猫再大的本事怎么可能搞得翻米面袋子？更何况你何时听说过野猫会吃蔬菜的？这分明是有人故意捣乱怎么是我的错呢？”
周掌柜人并不傻，但是他作为一个生意人唯一想的只有自己的银钱那里有心思理会别的，于是他气呼呼的道：“你说是人为的那我问你是何人所为？你若是说不出个所以然出来这损失就得你来担！”
金香玉第一反应就是自己倒霉了谁最高兴就是谁干的，但是空口无凭她也不想一开口就被人揪把柄，于是想了想压下心里的怒火道：“请掌柜的给我点时间查一查这件事的来龙去脉好吧？若真是找不到罪魁祸首我愿意用一个月的工钱抵这损失！”
周掌柜在心里盘算了一下觉得五钱银子赔这一切大概差不离也许还有剩的，于是面色和缓了些道：“这可是你说的，到时候我若真的扣了你工钱你可别反悔！”
金香玉心里恨极了这虚伪的周掌柜遂拉着脸道：“我自然是言出必行的，掌柜的你无须担心！”说完便不再理他动手打扫起厨房来。
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