美食从绿皮火车厨神开始小说简介
《美食从绿皮火车厨神开始》，小说的作者是光暗之心，这是一本其他类型类型的小说，书中主要讲述了： 路上的美食，路上的故事，路上的风景。 穿越到平行世界的周州成了一列绿皮火车上的厨师。 这个世界有炒鸡蛋，却没有溜黄菜。 有铁锅炖大鹅，却没有地锅鸡。 有鱼香肉丝，却没有宫保鸡丁。 有煎饼果子，却没有狗不理。 有肉夹馍，却没有油泼面。 有烧鸭烧鸡烧鹅，有各种烤肉，却没有清酱肉、没有各种卤菜......
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美食从绿皮火车厨神开始章节预读
当陈嫣推着她的售物小车回到餐车的时候，周州正在厨房内忙碌。
“老周，今天一定是沾了你的光，我这一趟特别顺利呢，薯片和各种饮料加起来足足卖了三百多元！
我有一种预感，今天晚上我们一定能够卖出更多的火车餐。”
喜孜孜的陈嫣一面夸耀着自己的‘战绩’，一面从袋子里摸出个莲蓬，轻轻拨出个雪白的莲子丢进嘴里：“老周你拿五花肉出来做什么啊，难道今天晚上的菜是红烧肉？
不对啊......你把肥肉剔出来做什么，而且还去了上面的猪皮？红烧肉讲究的是五花三层，如果去了最上面的这层肥肉和猪皮就不正宗了。”
看似笨重的菜刀一到了周州手中就变得轻灵无比，两大块五花肉已经被他迅速分解开，最上面的猪皮被去除后堆在一边，猪皮下面最肥的那层猪膘肉也被周州切了下来，雪白的两大团，其中丰厚的油脂正在缓缓渗漏出来。
去除了猪皮和最厚的那层猪膘后，这两大块五花肉就变成了六分瘦四分肥的无皮肉，周州将其中一块放回冷柜的冷雪区域，笑道：“这块是今天晚上用来做辣椒炒肉的。
辣椒炒肉讲究的就是一个‘爆’字，要做到瘦肉不柴、肥肉不腻，肥瘦相间，神仙流涎。
所以呢，最上面的猪皮和猪膘是必须要去除的，否则在爆炒时猪皮会变得又柴又硬......”
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